Uso de transgénicos

Buenas,
casualmente el jueves pasado estuve en una conferencia sobre el genoma de las plantas. La persona que la dió era experto en el tema, actualmente trabaja en barcelona descifrando genoma y en instituto de agroalimentación. Yo soy bastante reticente al tema transgénico, pero su postura me sorprendió.
Dice que desde el punto de vista nutricional no se diferencian en nada, así que no afecta su consumo y aseguran una producción fija. Esto es, planto tantos metros cuadrados voy a obtener tanta cantidad. Etiquetar la procedencia de alimento transgénico es algo que se hace especialmente en Europa, es América no es así.
Estuvo desmintiendo muchos mitos de transgénicos, pero aun así yo sigo reticente...

Un saludo

Nicolás;22674 wrote: Buenas,
casualmente el jueves pasado estuve en una conferencia sobre el genoma de las plantas. La persona que la dió era experto en el tema, actualmente trabaja en barcelona descifrando genoma y en instituto de agroalimentación. Yo soy bastante reticente al tema transgénico, pero su postura me sorprendió.
Dice que desde el punto de vista nutricional no se diferencian en nada, así que no afecta su consumo y aseguran una producción fija. Esto es, planto tantos metros cuadrados voy a obtener tanta cantidad. Etiquetar la procedencia de alimento transgénico es algo que se hace especialmente en Europa, es América no es así.
Estuvo desmintiendo muchos mitos de transgénicos, pero aun así yo sigo reticente...

Un saludo

Mientras estudiaba la Licenciatura en Biología cursé una asignatura sobre Biotecnología Vegetal, y lo cierto es que mis profesores eran muy pro-transgénicos, pero, bueno, también es cierto que era a lo que se dedicaban profesionalmente (a sueldo de la Universidad, aunque supongo que también colaborarían con empresas del sector), así que dudo que fueran a tirar piedras contra su propio tejado... Recuerdo que nos regalaron un libro sobre los transgénicos, que también desmontaba muchos mitos sobre el asunto, pero tuve una época de catarsis nihilista en la que me deshice de prácticamente todos los apuntes de la carrera, así que lamentablemente no sé por dónde andará...

en relación a lo que se ha comentado por aquí, he escrito este artículo, llamado Con la comida si se juega . Me gustaría que le dieseis un vistazo a ver que os parece.

Mejora vegetal (y animal) ha habido desde que el hombre es hombre. Desde un punto de vista fitotécnico la diferencia es que en los procesos tradicionales se tarda unos 10 años en seleccionar un carácter en una especie de reproducción anual (tipo trigo), menos si cambias de terrenos y consigues más de una cosecha al año. Con la ingeniería genética consigues desarrollar las nuevas variedades en mucho menos tiempo, dos o tres años.

Los problemas desde mi punto de vista son fundamentalmente los que habéis ido diciendo ya:
- destruyes la biodiversidad: eliminas las variedades de cultivo adaptadas a la zona, generalmente menos productivas y sin las nuevas características, pero resistentes (por procesos de selección tradicional) a muchas enfermedades y plagas locales y que generalmente necesitan menos aportes externos, de agua y fertilizantes. En mi pueblo, por ejemplo, todos los años dejamos "el tomate más gordo" para simiente del año que viene. Eso creo que lo llamábamos selección masal.
- dejas el germoplasma en manos de unos pocos, que también te venden el pesticida, el abono y el tractor: monopolio=malo.
- existe el riego de que además del gen "bueno" introduzcan el malo, por ejemplo, puestos a pensar en teorías conspiratorias, uno que dé colesterol, luego la farmacéutica amiga de monsanto te vende el fármaco que te quita el colesterol, o de que el bueno, al final resulta que favorezca el desarrollo del tumor de H, pero en cuanto a eso... de algo hay que morirse, y vivir en Madrid con nuestra contaminación seguro que es mucho más cancerígeno, y aquí estamos unos cuantos.

Aquí no habíamos hablado de la especulación que se hace con los alimentos (cómo si fuesen activos de bolsa). ¿Qué opináis de esto?

Ambientaliqual;22829 wrote: Aquí no habíamos hablado de la especulación que se hace con los alimentos (cómo si fuesen activos de bolsa). ¿Qué opináis de esto?

Bueno, creo que a la especulación que se hace con los alimentos (que deriva del ya varias veces citado problema de los monopolios/oligopolios) nadie le verá algo positivo. Más teniendo en cuenta que es un bien básico. Si especulas con los abrigos de pieles, pues bueno...

buenas que escrito recientemente un artículo sobre transgénicos (Ambientaliqual: La industria agroalimentaria (II): Los transgénicos y la segunda revolución verde) ¿qué os parece?

He visto el hilo haciendo una revisión del foro, y quería dejar mi opinión.

Lo primero y desde mi punto de vista lo más importante. ¿Quieren/quieres plantar transgénicos?. De acuerdo, pero con dos condiciones: 1. me depositas una fianza y constituyes un seguro de responsabilidad civil por los posibles daños que se puedan causar con la plantación y la comercialización; y 2. trazabilidad y etiquetado, todo ciudadano tiene derecho a saber lo que come, si ese producto contiene transgénicos o si el yogur se ha hecho con leche de vaca alimentada con no se qué.

Bajo esas dos premisas, por mi ningún problema.

Respecto de las cosas que habéis comentado, en general, de acuerdo:

* se trata de un tema que dejaría en manos de muy pocos la producción agrícola mundial; además que propiciaría el mayor empobrecimiento de los países en vías de desarrollo. Si no tiene recursos ahora, menos van a tener para pagar por semillas más caras/patentadas.

* se está orientando, desde mi punto de vista, al lado equivocado. Habláis en algún post de resistencia a insectos, pero según tengo entendidos esos casos son los menos. Lo más extendido es resistencia a fitosanitarios. Hagamos resistentes las plantas a los fitosanitarios para poder bañarlas en productos químicos sin riesgo (para la planta, para el entorno y los consumidores, mis dudas tengo).

* modificación del material genético. Este será quizás el tema más controvertido, y uno la verdad, visto los intereses de unos y otros, no sabe decir quién está siento objetivo en sus planteamientos. El riesgo no está en que se modifique nuestro material genético, si no por ejemplo el de nuestras bacterias intestinales. El mecanismo existe (HTG por transformación). ¿Que es poco probable?. Pues no lo sé, ni sé si quiero comprobarlo.