Buenos días a todos, tengo que realizar un pequeño proyecto sobre la sosteniblidad en el sector hotelero, más concretamente indicar cuales son los principales impactos producidos e introducir mejoras. Me gustaría poder saber donde buscar información de algún caso práctico para saber a que me enfrento, me refiero a la declaración de sosteniblidad realizada por algún hotel así como las medidas adoptadas en términos cuantitativos. O al menos algo de bibliografía en la que pueda obtener gráficas.
Gracias
Hola, no tengo mucha experiencia en el tema, pero es possible que encuentres alguna información en asociaciones del sector, un ejemplo Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de La Coruña.
Mucha suerte
En el sector hotelero es muy importante hablar sobre sus políticas de cuidado de medio ambiente, estas políticas siempre son explotadas por el área de marketing hotelero con el fin de potenciar sus posibles clientes.
Es normal que muchas personas hoy en día analicen los procesos de cuidado ambiental en un hotel para decidir alojarse en el o no
