Observador científico pesquerías

Estoy bastante perdida sobre cómo puedo ir elaborando mi perfil profesional para ser observadora científica y poder trabajar en pesquerías. Estudié Biología y un máster en Análisis y Gestión de Ecosistemas Mediterráneos.
¿Dónde puedo asesorarme?
¿Qué formación es necesaria? ¿Dónde se estudia?
¿Quién gestiona la observación científica en pesquerías en España? ¿El Ministerio, Tragsa, empresas privadas...?
Muchas gracias.